Dieta salubre prima della gestazione

Una dieta quantitativamente adeguata deve includere alimenti lattei (latte, yoghurt, ….) verdura, frutta, oltre agli alimenti del gruppo farinaceo (legumi, pasta, riso, pane, cereali,…) proteine e grassi.

Gli alimenti lattei sono importanti per l’apporto di calcio e vitamina liposolubile (vitamina D), necessari per assicurare l’ottima salute delle ossa tanto per la futura madre come per il futuro bebé.

L’importanza della frutta e della verdura si trova nell’apporto di sostanze antiossidanti come le vitamine liposolubili (A, C e E).

Le proteine più salubri sono quelle di origine vegetale o quelle del pesce prima ancora di quelle della carne.

I grassi dovrebbero essere salubri (olio di oliva, pesce, frutta secca).

In generale si dovrebbero evitare i dolci e gli zuccheri (bibite zuccherate), le merendine di produzione industriale, i fritti e le salse (maionese, ketchup, …) e le carni rosse.

Si consiglia una cucina poco elaborata, è preferibile bollire, cucinare “a vapore” o cuocere “alla griglia” anzichè friggere e/o impanare gli alimenti.